【韓国】予約困難!白黒料理人たちのお店をご紹介!

こんにちは!JapanEggDonorです! 今回は、前回ご紹介したNetflixで人気の(白黒料理人)に出てくるシェフたちのお店をご紹介します! 白黒シェフ ソウルの美味しい店集黒·白の最後に20名の中でソウルで運営されているレストランを見やすく整理しておきます!!*白匙と箸、パン·ギスシェフの現在の食堂の表記が間違っています。「キドゥン」です。 ご来店の際にご参考ください! チェ·ヒョンソク ラミドホテル職業専門学校学科長やソウル現代職業専門学校専任教授といった経歴を持つシェフです。 かつて「ELBON the table」でシェフを務めた経験があり、現在は「CHOI.」のエグゼクティブシェフ、「co.190」のシェフ、「vinostation」「dahlia dining」「Central Reducer」などの運営に携わっています。 「CHOI.」を訪問すると、〈白と黒のスプーン〉でも披露された「ホタテとワカメのスープ」も味わえます。 CHOI. (쵸이닷) dahlia dining (달리아 다이닝) Central Reducer (중앙감속기) チェ·ガンロク 〈マスターシェフコリア2〉の優勝者でもあり、現在は日本料理店「食堂Neo」を経営しています。 なお、一般的な和食レストランや居酒屋とは異なり、おまかせでコース料理を提供しています。 食堂Neo (식당네오) ジョン·ジソン 韓国初の「中華の女王」と称され、香港料理専門店「甜蜜蜜」の経営者兼シェフを務めています。 「甜蜜蜜」は、ソースからすべて独自開発というこだわりで、点心をメインとした広東料理を提供するお店です。シェフの真心こもった一品を楽しめます。今はホンデにもお店があります! 甜蜜蜜 (티엔미미) ヨ·ギョンレ 韓国で生まれ育った台湾人華僑で、韓国を代表する中華料理人です。現在、韓国中華連盟会長、世界中国料理協会副会長、ソウル華僑協会副監事長を務めています。 さらに、アンバサダーソウルプルマンホテル内の中華レストラン「紅宝閣」の総料理長でもあります。 「紅寶閣」は、北京、広東、四川など各地の特色ある料理を融合した精緻な中華料理で知られています。家族での外食からビジネスシーンでの会食·接待まで、さまざまなシーンに適したお店です。 紅宝閣 (홍보각) ファブリ イタリア出身の15年連続ミシュラン一つ星を獲得したレストラン経営者兼シェフです。2019年に家族と共に韓国へ移住し、現在は「Fabrizio’s Kitchen」を運営しています。 イタリアの家庭料理に美味しいお酒まで揃う人気店です。 Fabrizio’s Kitchen イ·ヨンスク 〈韓国料理大捷2〉で優勝した経歴を持ち、公州市では40年以上にわたり山菜ビビンバ、鶏の煮込み料理、チヂミなどの料理を専門としたお店、忠清南道扶余ではキノコ料理をメインとした「娜炅ポソッ」を経営しています。 現在、一時休業中の「娜炅ポソッ」は、秋に再オープン予定なので、訪問を希望される方は、公式インスタグラムをチェックしてみてください。 娜炅ポソッ (나경버섯) オ·セドク 韓国料理だけでなく、中華料理やフランス料理にも精通しているシェフで、済州島で注目を集める「CHINNMEAL」や「Open Fire」を経営しています。 「Open Fire」の一番人気はスペイン風のパエリア。アメリカと済州島の上質な食材を大きなフライパンで炒め、韓国風にアレンジし、新感覚のパエリアを誕生されたことで多くの話題を呼んでいます。 Open…

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【韓国】Netflixで大人気!白黒料理人!

こんにちは!JapanEggDonorです! 今回は、韓国ではもちろん、世界でも注目されている(흑백요리사)白黒料理人についてご紹介いたします。 白黒料理人とは、Netflixのドキュメンタリー番組「白と黒のスプーン ~料理階級戦争~」に登場する料理人の名称です。この番組では、料理の世界で成功を収めた20人の「白さじ」料理人と、抜群の味覚センスをもつ無名の80人の「黒さじ」料理人が料理対決を繰り広げます。この料理サバイバル番組の審査員のひとりは、料理研究家であり、数多くの外食チェーン店を成功させているペク・ジョンウォン(백종원)。Netflixでも多くの番組が流れている。もう一人はミシュランで三つ星を獲得したレストラン「MOSUソウル」のアン・ソンジェシェフ。「野菜の火入れ加減」、「均等に火が通っていない」といったアンシェフ独特の審査コメントは、オンライン上で様々なネットミーム化している。 今韓国では無名であった黒さじ組のシェフ達が持つレストランは2時間待ち以上の行列が続くなど、F&B界ではちょっとした社会現象を巻き起きています」とのこと。コンビニでコラボメニューが登場したり、東京の「ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン」では、アン・ソンジェ氏を呼んでのコラボイベントがあったり(コース:お一人様 49,500円(税込)とのこと)、なぜか、韓国人初のノーベル文学賞の受賞に関する街頭インタビューに、岡持シェフとして出演していたハン・ジャン氏が出ていたとニュースになっていたりと、日本での「料理の鉄人」ブームを彷彿とさせる現象が起きているようです。 Netflix時代では、こうした料理サバイバル番組がミシュランよりも大きな影響を持ってくるのでしょうね!!! まだ見ていない方はぜひ見ていただきたいです! Netflixで全話(12話)見れます!!! 次回、韓国にある白黒料理人に出ていたシェフたちのお店をご紹介!

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【タイ】福岡空港発 直行便で行く!! バンコク&世界遺産アユタヤ遺跡 (5日間)

エネルギッシュなバンコクとアユタヤ 5日間の旅読売旅行の福岡発 直行便利用でバンコクとアユタヤをまるっと5日間のツアーです。内容も非常に充実しており、アユタヤ遺跡観光やバンコク郊外のスポットもまるっと回ることができます。人気パワースポットで有名な巨大なピンクガネーシャ、仏教の聖地ナコーンパトムの世界最大ともいわれている釣り鐘状の仏塔プラ・パトム・チェディや線路上に広がる珍しいマーケット・メークローン鉄道市場、水上マーケット・ダムヌン・サドゥアク水上マーケットなども行程に含まれており見どころ満載。また、人気なタイ料理を含む計10回の食事つきでホテルは3連泊です。ツアーの詳細・お申込みは読売旅行のHPよりご確認ください。 詳しく!!!!

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【韓国】10月のスターバックス!

韓国の日本にはないスタバのメニューは韓国旅行に来た際みなさん飲んで帰るくらい人気みたいですね!今回はこの秋の韓国の新メニュー+グッズをご紹介! スタバ韓国限定の秋の大人気ドリンク 、ブラックグレーズドラテ!秋シーズンの代表的メニューです。 全てアイスで飲んでもホットで飲んでも美味しかったです!私は最近寒くなってきたのでホットがおすすめです!特にブラックグレーズドラテはぜひ飲んで欲しいです! グッズも秋らしいグッズが並んでいて韓国🇰🇷っぽいデザインでした! お土産にもピッタリですし、韓国限定のグッズなのでぜひこの機会にスタバファンの方韓国好きな方におすすめしたいです! 詳しくは韓国のスタバサイトをチェックしてみてください。↓↓↓

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【韓国】江南に行ったら1度は行ってほしいお店!

こんにちは!JapanEggDonorです! 今回、韓国ソウルにある江南に行った際にはぜひ立ち寄ってほしいお店をご紹介いたします! 케이메카 K-MECCAというお店で江南駅11番出口でてすぐの場所にあります。 内部はLED照明できれいに飾られています象, 猫, ウサギなどのかわいい動物や色とりどりの文字が描かれている場所ですぐにわかると思います! 江南 ケイメカ K-MECCA住所ソウル江南区江南大路4081階(ヨンプン文庫江南駅店ビル1階)六営業時間毎日 10:00 – 23:00 店内に入るとKPOPアイドルさんのグッズがたくさん並んでいます。自分の好きなアイドルさんのペンライトもここに行けば買えちゃいますね! 店内のあちこちに飾られたキャラクターフィギュアを鑑賞するのも、ここの隠れた魅力ポイント! 韓国ではクロックスが流行ですが、ここにクロックスを自分流に作れるアクセサリーもたーくさん売っていました。選ぶのにもこんだけあると迷っちゃいますね笑 友達にワッペンを作ってお土産に渡すのもいいかもですね。カップルできてお揃いのワッペン作るのも◎ 地下には世界のお菓子がずらっと並んでいます。 行くだけで気分必ず上がると思います!ぜひカンナムに行った際には立ち寄ってみて下さい!

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タイ(プーケット)10月ベジタリアンフェスティバル!

こんにちは!JapanEggDonorです! 今年は、2024年10月2日水曜日 – 2024年10月11日金曜日の間に行われるタイ,ベジタリアンフェスティバルをご紹介します! タイ全土で毎年旧暦の9月1日から始まるキンジェー(กินเจ)は、主に中華系の人々が9日間にわたってお肉などの動物性食品やアルコール、香りの強い野菜を避け、菜食を基本とした精進料理中心の生活をすることで自身の身を清め、神様や先祖を悪事からお祓いするための習慣で、「ベジタリアン・フェスティバル」としても知られています。 プーケットに住む主に中華系の人々が自身の身を清め、神様や先祖を悪事からお祓いするために9日間の菜食を誓い、地元の中国式神社で様々な儀式を行ないます。信者たちは白装束に身を包み、火の付いた炭の上を裸足で駆け抜け、刃の立ったはしごを上がり、頬に鉄の棒を貫通させて、棒の先にパイナップルなどを突き刺したりと、思わず目を背けたくなるような苦行を行ないます。この期間は、タイ全国で菜食料理を食べる人が増え、菜食料理店が賑わいます。このスピリチュアルなお祭りは、プーケットでしか体験できない世にも珍しいお祭りで、観光客も見学することができます。 10月にバンコクを旅行するなら、ベジタリアンフェスティバルに参加しない手はありません!このイベントはタイ全土で毎年開催され、特にリム・フー・タイ・スー神社(Lim Hu Tai Su Shrine)、サム・コン(Sam Kong)またはアム・サム・コン(Am Sam Kong)では非常に重要視されています。 ベジタリアン・フェスティバルの期間中、神社は功徳を積んだり、祝福を求めたり、敬意を表したりするために訪れる人々でいっぱいになります。タイの文化や伝統に触れるまたとない機会です。イベントはどこで開催されますか?ムアン・プーケット地区、タラート・ヤイ地区、ヤオワラート通り306番地。

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10月6日 (日)ウィキウィキ・ワンデー・ヴィンテージ・コレクタブル&ハワイアナ・ショー

こんにちは!JapanEggDonorです! ハワイのイベント情報をお届け!!!! ヴィンテージ(20年以上のもの)のハワイアン雑貨が一同に揃う見本市、「第57回ウィキウィキ・ワンデー・ヴィンテージ・コレクティブル&ハワイアナ・ショー」が、2024年10月6日(日)の午前11時から午後4時30分までの一日限りで、ホノルル市内の見本市会場「二ール・ブレイズデル・センター」にて開催されます。 オアフ島や隣島はもとよりアメリカ本土からの業者が集まり、最低20年以上のビンテージ商品とハワイアナ(ハワイアンアートや工芸などハワイ関連商品)を展示販売。アロハシャツ、ガラスボトル、古本、陶器、コイン、切手、ファイヤーキング商品、油絵、プリント、絵はがき、ジュエリー、時計、ロックやカートゥーン関連商品、ウクレレ、人形、おもちゃなど、多様なアイテムの出品が予定されている、コレクター垂涎のイベントです。会場はニール・ブレイズデル・センター「ハワイ・スイート」。早期入場は8:30からで入場料15ドル、一般入場は10:30からで入場料4ドル。閉場は16:30。入場チケットは当日8:30よりニール・ブレイズデル・センターのボックスオフィスで販売されます。 レクターには見逃せない1日限定の展示即売会。全てが20年以上前に製造されたアンティーク、ヴィンテージアイテム。ハワイだけでなく、アメリカ本土からも販売業者が集まり、100を超えるテーブルが会場に並びます。 1日限りなのでぜひハワイ好きさんはハワイ現地に行って行ってみて下さい!!!! 素敵なものに出会えるかも、、、、、、、♡

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韓国の花火大会🎆

                           こんにちは!japaneggdonorです!                        今回は10月にある韓国の花火大会に着いて情報を共有していきたいと思います! 「ソウル世界花火祭り」は、毎年9月末または10月初めの土曜日に開催される韓国最大の花火大会です。韓国の火薬メーカーを母体にした企業グループ「Hanwha(ハンファ)」グループが主催し、2000年から行なわれているソウルの秋の風物詩です。 漢江(ハンガン)に浮かべられた船から花火が打ち上げられるのが特徴で、川辺の舞台で演奏される美しい音楽をバックミュージックに、数千発の華麗な花火が水上に打ち上げられます。参加国は毎年異なりますが、東洋、西洋さまざまな国が参加するため、国ごとに異なる花火が鑑賞できるのも魅力です。 今回は、10月5日に開催します‼︎‼︎ 日本チーム 19:20~19:30 アメリカチーム 19840~19855 韓国チーム 20:00~20:30 観覧方法・花火が見られる場所 汝矣島(ヨイド)の漢江公園がメイン会場で、観覧席はすべて事前予約・有料で、例年すぐに売り切れます。 ただし漢江という開けた空間で打ちあがる花火は、近くの場所でも見られるので、さまざまな場所から花火が観覧できますが、花火大会当日は各スポット・交通機関が混みあいますので、ご注意ください。 この機会を逃さず! 大迫力の花火を韓国にみにいきましょう(^^)

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韓国スタバ、ハローキティコラボ!!!

9月後半に韓国旅行行く人必見! スターバックスのハローキティコラボです。 ハローキティ50周年を迎えて発売したグローバルMDですが、韓国には上記の4種類が発売されました。日本ではキティちゃんコラボがないみたいなのでお土産におすすめです! ただ、オープンランで行く人がいるくらい韓国ですごい人気みたいなので欲しい方は早めに行くのをおすすめします! アジア13の国と地域で発売される今回のコラボグッズ! 早くも9月10日から解禁されている国もありますが、韓国での購入は9月19日から^^ 限定ドリンクの内容はキティちゃんが好きなアップルパイをモチーフにした、”アップルパイクリームフラペチーノ”と”レッドアップルフローズンティー”だそう♡ しかし残念ながら韓国でも飲めません(>_<) グッズは韓国で入手できるのでスタバファンはぜひグッズゲットしちゃいましょう❤︎ これは絶対に今、韓国に行かないと☆☆☆

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9月韓国でのイベント!

こんにちは!JapanEggDonorです! 今日は韓国の9月イベント情報をお届けします! 秋夕(9月17日、[旧暦]8月15日) 秋夕は一年の農作業を終え、収穫に感謝するために祝ってこられた、韓国を代表する伝統的な年中行事です。 旧暦8月15日の秋夕は、ハンガウィ・中秋節などとも呼ばれる韓国の年中行事です。秋夕の頃は、気候に恵まれた豊穣の時期なので、初物の穀物でソンピョンをつくり、祭祀を行います。 また、秋夕はソルラル(旧正月)と同様に、3連休を実施します。旧暦8月15日の秋夕に前後1日ずつを加えて3日間が連休となります。 ※ 旧暦 : 韓国の伝統的な暦法で、現在もソルラル、秋夕といった年中行事などの日付を決めるときに使われる(太陰太陽暦) 今年は秋夕、大型連休となるそうです! ソウル市の主なイベント ハンガン(漢江)ドローンライトショー(下半期)歩行者天国チャムスギョ(潜水橋)てくてく祭り(下半期)(9月1日、8日、15日、22日、29日)本読むハンガン(漢江)公園(下半期)ソウルビューティートラベルウィーク2024ソウルミュージックフェスティバルS/Sソウルファッションウィークハンガン(漢江)ドローンライトショーは、ハンガン(漢江)を背景に展開されるイベントで、色とりどりのLEDドローンのほかにも、花火ドローン、水上ドローンなど多彩なドローンを活用したマルチメディア・ドローンショーです。 多様なテーマとコンセプトで行われるドローンライトショーは、季節やイベント日程によって内容が変わります。基本的には、ハンガン(漢江)に沿ってライトアップされた橋や建物を背景にしたユニークなステージパフォーマンス、花火などが披露されます。 ハンガン(漢江)ドローンライトショーは、ソウルの美しい夜景の中で楽しめる特別な体験で、このイベントによってハンガン(漢江)の美しさとソウルの独特な文化を体験することができます。 ソウル市] 2024第6回ソウル国楽フェスティバル 日時 : 2024年9月17日(火)~2024年9月18日(水)プログラムごとに異なります  会場 : ソウルトンファムン(敦化門)国楽堂及びクガクロ(国楽路)一帯 入場料 : 無料 内容 : 「トンファムン(敦化門)クガクロ(国楽路)」で現代と伝統文化を感じながら、国楽界の名人と新進国楽人の公演が味わえる秋の国楽フェスティバル お問い合わせ : +82-2-6462-7407 ホームページ : https://www.seoulgugak.com/ ソウル文化財団] ソウルストリートアートフェスティバル2024 車のない、潜水橋トクトク祭り(179年1月1日~10月27日) 盤浦漢江公園一帯*毎週日曜日開催/9月15日、秋夕連休未運営朝鮮セットヨガ(9月22日)、無騒音DJイングパーティー(9月22日)、タンゴ祭り(9月29日)など ソウルストリート芸術祭179月16日~9月18日)ソウル広場、ムギョロ清渓広場など ※ 国内外のストリートアート作品や展示会、専門家プログラムなど 9月、韓国に行く際はぜひイベントをチェックしていつもとは違う韓国の旅をしてみてはいかがでしょうか?

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