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こんにちは！JapanEggDonorです！ 今回、ハワイ11月にあるイベント情報をお届け！ 年中がベストシーズンといえるハワイ。季節ごとに楽しめるイベントやエンターテインメントもたくさんあります。ホリデーシーズンに入る11月は、とくに街中がキラキラし始める頃。ぜひ、特別なハワイを発見してくださいね。 ハワイ11月のイベントに注目！ ヴァンズトリプルクラウンオブサーフィン サーファーの聖地と呼ばれるオアフ島ノースショア。ビッグウェーブが訪れる冬にはバンズ・トリプルクラウン・オブ・サーフィンの舞台となり、世界のトップ サーファーが華麗な技を競い合います。 11 月 12 日から 12 月 20 日にかけて開催されるトリプルクラウンは 3 大会の総称で、「リーフ・ハワイアン・プロ」(ハレイワ アリィビーチパーク) にはじまり「バンズ・ワールドカップ」(サンセットビーチ)、そして「ビラボン・パイプ・マスターズ」(バンザイ パイプライン) でフィナーレを飾ります。ビーチによって変化する波を見切るには、相当の技術と経験が必要。高ポイントを狙った大技も登場し、見ごたえ満点です。 サーフィンの世界にバンズ・トリプルクラウンを超える大会があるとすれば、それはワイメアビーチで不定期に開催されるクイックシルバー・イン・メモリー・オブ・エディ・アイカウ (通称「エディ」)。伝説のサーファーといわれるエディ・アイカウ (1978 年死去) の功績を称えて始まった大会で、招待選手だけが参加できます。 波の高さが 40 フィート (約 12m) なければ開催されないという厳しい実施基準があるため、1985 年の創設以来まだ 8 回しか開催されていないそうです。滞在中に開催された場合は、このチャンスを見逃す手はありません！ イベントの開催時期はその年によって変動しますが、通常は11月中旬から12月中旬の間、その日の波の状態を見ながら決定されます。高波やサーファーの技を見ようと多くの人が詰めかけ、近隣の道路が渋滞するので気をつけて。 感謝祭（サンクスギビングデー） アメリカの大きなホリデーである「感謝祭（サンクスギビングデー）」。毎年11月第4木曜日が祝日となり、家族や友人と集まってターキーやパンプキンパイなどのごちそうを食べて盛大に祝います。 この日は学校や公共施設はもちろん、普段は無休で営業するショップやレストランも休みになるところがほとんど（ワイキキなどの一部店舗は営業しているところもあるので確認を）。ローカルが公園などでバーベキューに興じる楽しげな姿も、いつも以上に見かけることでしょう。 ブラックフライデーセール サンクスギビングデーの翌日にあたる金曜日は「ブラックフライデー」と呼ばれ、一年で一番大きなセールが行われます。当日は、ワイキキやアラモアナのショップはもちろん、ハワイ中の至るところでビッグセールが開催されるため、早朝からお目当ての商品をめがけて長蛇の列ができることも！ この日から、クリスマスショッピングをスタートするローカルも多いようです。 この時期にハワイを訪れた方はラッキー。通常は値下げすることがないラグジュアリーなブランドでも、ブラックフライデー特別なセールが実施されることがあるので、ぜひ事前にチェックを。熱気あふれるセール会場へ出かけ、掘り出し物を探してショッピングを楽しみましょう。 コナコーヒー・カルチャー・フェスティバル（ハワイ島） 毎年11月にハワイ島で開催されるフードフェスティバル。1970年に最初に開催されて以来、ハワイ州で最も長く続くフードフェスティバルと言われています。コナコーヒーのテイスティングやレシピコンテンストから、文化的なイベントが10日間にわたり繰り広げられる、一大イベント。 優しいコーヒーの香りに包まれてハワイを感じられる、他に類を見ないフェスティバルです。ハワイ島へはオアフ島から飛行機で約1時間のフライト。また、日本からの直行便も就航しているので、チャンスがあればぜひ足を伸ばしてみてはいかがでしょうか。 ほかにも、ハワイ各島で個性豊かなイベントが開催されていますよ。 一足早くホリデーシーズンを楽しむサンクスギビング前後から12月に向けて、ハワイのホリデームードは一気に高まります。街のショッピングセンターや各ホテルのロビーには、趣向を凝らしたクリスマスツリーやライトアップが続々と登場。 中でも、ロイヤルハワイアンホテルのピンクを基調としたロマンチックなツリーや、モアナサーフライダーの上品なツリーなど、どこも美しく彩られフォトジェニック。素敵な写真を撮りに、ホテルホッピングしてみるのもオススメです。 見どころいっぱい、11月のハワイ旅行へ11月のハワイは、ビーチ遊びもショッピングも、そしてホリデームードまで楽しめるスペシャルシーズン。夏のお盆シーズンや年末年始、ゴールデンウィークなどの繁忙期を避けられるので、旅行費用も若干リーズナブルかも…。 ぜひ、次の旅行の参考にしてみてくださいね。

こんにちは！JapanEggDonorです！ 今回は、11月にも入り11月のハワイの現状を見ていきたいと思います。 ハワイの11月は、雨季の始まりですが、降水量は多くなく、日中はビーチで泳ぐこともできます。また、海水温も年間を通じて温かく、通常は26〜27℃程度です。11月のハワイの気候やアクティビティ、注意点などは次のとおりです。気温は日中は24〜29℃程度と過ごしやすい。雨季の始まりですが、日本の梅雨のように一日中雨が降ることは多くありません。季節的に風が強くなることがあり、特に北の海岸では波が高くなることがあります。紫外線が強いので、日中は帽子やサングラス、日焼け止めを忘れずに持参しましょう。マウイ島、モロカイ島、ラナイ島ではホエールウォッチングが可能です。クジラのシーズンは11月から5月までです。 11 月 ハワイの気温は？ ハワイの11月、平均気温は26度程度年によっても違いますが、ハワイでは11月の平均気温が摂氏26度前後となっています（オアフ島の場合）。平均最高気温は29度、平均最低気温22度くらい。冬シーズンに入りかけとはいえ、昼間は半袖のTシャツやサマードレスなどの服装でも問題ないでしょう。 足元も、涼しいビーチサンダルなどでOK。ただし、オシャレなレストランやハイブランドのショップへ行く予定がある日はTPOに合わせるようにして。 日中は半袖OK！でも上着を1枚持ってただし、屋内や公共交通機関（ザ・バスなど）の中は1年を通して冷房が効いていますし、朝夕は涼しく感じることもありますので、さらりと羽織れる長袖シャツや薄手の上着を持っていると何かと役立ちます。 ちなみに同時期の日本（東京）の気温は平均14度前後（平均最高気温18度、平均最低気温10度）なので、比べると大きく違いますね。 11月 ハワイの天気・サンセットタイムは？ 日中はビーチやプールで楽しめる！11月は、ハワイといえども少しずつ秋めいた雰囲気になってくる季節です。とはいえ、日中は28〜30度くらいになるので、夏のような日差しを浴びて楽しめます。もちろん天気にもよりますが、海やプールでは、多くの人が泳いだりビーチ遊びを楽しんでいます。 天候によっては、海水温度が低くなることもあるので、念の為ラッシュガードを用意するのもおすすめです。また、ビーチですぐ着られるパーカーなども重宝しそう。体調管理のためにも、身体を冷やさない工夫をしましょう。 日の出は6:35頃、日没は17:50頃 11月の日の出はおよそ6:35頃、日没（サンセット）はおよそ17:50頃になります。真夏に比べるとサンセットの時間帯が早くなることを、お出かけの際は頭に入れておくようにしましょう。 サンセットに合わせたディナーを予約する際にも日没時間を計算して。なお、ワイキキでは冬の時期、オレンジ色の太陽がビーチへ沈む光景が見られてとても美しいので、ぜひお見逃しなく！ ハワイの11月は雨季？雨季のスタート時期だが降水量はそれほど多くない1年を大きく「夏＝乾季、冬＝雨季」と分けた場合、11月は雨季の始まりといえます。ただし、ここ数年は11月に雨が続くことは少ない傾向にあります。もちろん、年によってその時期の降水量は変わりますが、日本の梅雨のように一日中しとしと雨が降リ続けることは多くありません。 ゆえに、ローカルで傘を持ち歩く人はあまり見かけませんが、念の為小さな折りたたみ傘などを持っていると安心です。 「No Rain, No Rainbow」美しい虹に癒やされよう年間を通してにわか雨（ハワイではシャワーと呼ばれます）が多いハワイですが、雨の後の空にかかる大きな虹は絶景。「No Rain, No Rainbow（雨が降るからこそ、レインボーが見られる）」というポジティブな言葉も、ハワイではよく耳にします。 別名「レインボーステート」と呼ばれるハワイ。ハワイといえば虹、というイメージを持っている方も多いことでしょう。自然の芸術を感じながら、ハワイでの時間を楽しめたら素敵ですよね。 11月も日焼け止めは必要？ 秋でもハワイのUV指数は高い！ハワイの日差しは強く、秋〜冬のシーズンでもUV指数はとても高い数値だとされています。ビーチやプール、ハイキングなどへ行くときはもちろん、街でのショッピングやちょっとした散歩でも、帽子やサングラス、日焼け止めクリームなどの「日焼け対策」をお忘れなく。 「リーフセーフ」な日焼け止めでハワイに優しくなお、ハワイでは2021年1月1日から環境保護の観点により、サンゴ礁にとって有害な成分である「オキシベンゾン（Oxybenzone）」と「オクチノキサート（Octinozate）」を含んだ日焼け止めの販売が禁止されているので気をつけて。 現在ハワイで販売されているのは、サンゴ礁や自然に優しい「リーフセーフ」の日焼け止めばかりなので、できればハワイで現地調足することをおすすめします。 11月のハワイは過ごしやすいだけではなくイベントもたくさんあります。真夏のハワイだけではなく11月のハワイ旅行！！！ぜひ、行ってみて下さい！！！！

こんにちは！JapanEggDonorです！ 今日は、11月1日にオープンしたてのクリスマススポット、ザヒュンダイソウルについてご紹介します。 ソウル市永登浦区汝矣島洞のデパート「ザ・現代ソウル」に1日、クリスマスツリーが設置された。 　現代百貨店は11月1日から12月31日まで、ザ・現代ソウルをはじめ狎鴎亭店、貿易センター店、板橋店など全国15店舗とコネクト現代釜山で、クリスマス・シーズンを迎えるに当たり「動く大劇場（Le Grand Theatre）」をテーマに装飾。主人公のこぐま・ハリーが最高のショーを繰り広げる「動く大劇場」を見つけるため、熱気球に乗って空高く冒険に出掛けるというストーリーを盛り込んでいる。 ソウル最大規模のクリスマススポット、ザ·ヒュンダイソウルハリーのクリスマスショー 今回のコンセプトは、くまのハリーと少女が動く大劇場”を探して熱気球に乗って旅立つ世界観ですが、サーカス場のように飾られた大劇場の中では、踊る人形や空中に浮かぶ熱気球、クリスマスの飾りがとてもきれいです。フォトゾーンも多いですよ！！ 一度は必ず行ってみる価値があるような気がする！！現場予約方法と2次予約日程もまとめておいたから！！ 一緒に行く友達に教えてください！ ヒョンジョン予約毎日午前11:30にザ·ヒュンダイソウル2,3,4階に備えられたQRコードスキャン後、ウェイティング登録(これがいつ滞るか分からないが、8番の写真QRを撮れば現場ウェイティング登録可能です))2次予約日程

こんにちは！JapanEggDonorです！ もう今年も２ヶ月しかありませんね！早いですね！ 11月の韓国は気温も過ごしやすい涼しい気温で、天気もとてもいいです！そんな天気のいい日にぴったりな韓国のカフェをご紹介したいと思います！！！！ 韓国にはカフェがたくさんありますがその中でも今回はハプチョン駅周辺のカフェをご紹介したいと思います！ ハプチョン駅(합정역)周辺カフェ！！！ ①블러（blurr）漢江展望カフェ ここは韓国のハンガンビューを楽しめます‼‼すごい景色の綺麗なカフェです‼‼‼デザートも今人気を誇るカヌレやティラミスなど豊富にあります‼‼選ぶのが迷っちゃいますね‼‼コーヒーはここの定番メニューにあるブローシグニチャーがおすすめです♡ここは昼間行くのもよし、夜行くとまた雰囲気が変わって素敵な韓国の夜景を楽しめるはずです♡ 住所：ソウル特別市 麻浦区 合井洞 198-26, 4F　　　(서울특별시 마포구 합정동 198-26, 4F) ②Urban Plant（アーバンプラント） ③OURBASIC／포비베이직(フォービーベーシック) 地下鉄ハプチョン（合井）駅近くの大型カフェです。天然発酵種、天日塩、オーガニックシュガーなど材料にこだわったベーグルがウリです。建物はお庭のある大きな邸宅を改造したようで、アットホームな雰囲気ながらお洒落で解放感もあり、複雑な構造が楽しい。どこも採光がよく、中庭やルーフトップも含め好みに合わせて多様な空間が楽しめます。１階入口ではベーグルを直接焼きあげるイイ香りが漂ってくる。ベーグルに特選スプレッドをトッピングしたり、サーモンや生ハムを挟んだベーグルサンドなどブランチ向けメニューもあります。 住所：ソウル特別市 麻浦区 合井洞 426-18　　　(서울특별시 마포구 합정동 426-18) ④Thanks Nature Cafe おしゃれなレストランやカフェが集まる弘大(ホンデ)エリアには、面白いカフェがたくさんありますが、その中でも、かわいい羊が出迎えてくれるカフェが「Thanks Nature Cafe(サンクスネイチャーカフェ)」です。お店のマスコットの羊は、大関嶺(テグァルリョン)の羊牧場からやってきました！人にもよく慣れていて、写真撮影やふれあうこともできます。芸術大学「弘益大学校(ホンイッテハッキョ)」の正門前メインストリート沿いの商店街ビル地下にあります。ドリンクやワッフルなどを注文しながら、ほっこり癒されてみませんか？ 住所：ソウル特別市 麻浦区 西橋洞 486, 西橋プルジオ商店街 B1F 121号(서울특별시 마포구 서교동 486, 서교푸르지오상가 B1F 121호) 今回は天気のいい日におすすめのハプチョン駅周辺のカフェをご紹介致しましたが、ハプチョン駅周辺はおしゃれなカフェ通りになっていて他にもたくさんのカフェがありますのでぜひ韓国来た際は立ち寄ってみて下さい！

こんにちは！JapanEggDonorです！ 日本ではニュースになるくらい大盛り上がりするハロウィン！そんなハロウィンはタイでも盛り上がりを見せています！ この時期は、バンコクの各所でハロウィンを楽しめる恐怖スポットが開催されています。その一部をご紹介しましょう。 イマーシブ・ゴースト（Immersive Ghost）期間：11月17日まで場所：ファッションアイランドショッピングセンター（Newislandゾーン3階、Harbourlandの向かい）、バンコク ゴーストホテル期間：11月3日まで場所：シーコン・バーンケー、バンコク ホーンティング、ハイディング、ゴースティング（Haunting, Hiding, Ghosting）期間：10月31日まで場所：Jas Green Villageショッピングセンター、バーンブアトン、ノンタブリー ホーンテッド・ホスピタル期間：10月31日まで場所：MBKセンター、バンコク The Mall Lifestore バンカピ ハロウィーン・ホーンテッド・カーニバル期間：10月31日まで場所：The Mall Lifestore バンカピ、バンコク The Mall Lifestore ハロウィーン・スノウィ・ビレッジ（Halloween Snowy Village）期間：10月31日まで場所：The Mall Lifestore タープラ、バンコク イントゥ・ザ・ウッズ（Into the Woods）期間：11月3日まで場所：The Nine Center Diwanon、パトゥムターニー クルー・オブ・デス（Clue of Death）期間：10月31日まで場所：エスプラネード・ラチャダーショッピングセンター、バンコク グースバンプ・マーケット（Goosebump Market）期間：10月31日まで（午後4時から11時まで）場所：マッカサン鉄道ファクトリー、バンコク ザ・ゴースト・ハロウィーン 2024（The Ghost Halloween 2024）期間：10月29日から11月10日まで場所：Union Co-Event Hall、バンコク カオサンロード ハロウィーン（Khaosan Road Halloween）開催日：10月31日場所：カオサンロード、バンコク この時期にタイに行かれる方はタイのハロウィン楽しんでみてはいかがでしょうか。

こんにちは！JapanEggDonorです！ 10月のタイはどんな気温？天気は？行ったら楽しめる？見ていきましょう。 タイの10月下旬は雨季の終わりで、気温は高めですが、比較的涼しくなり始める時期です。平均気温は約29℃で、湿度も高いので、涼しい素材の服装を選びましょう。また、急な雨に備えて傘やレインコートも忘れずに持ち歩きましょう。 ちなみに夜間は少し涼しくなることがあるので、薄手のジャケットやカーディガンを1枚持っておくと重宝しますよ。 タイの10月下旬に開催されるイベントとして、全国各地でロイクラトン祭りが行われます。別名「水の祭典」とも呼ばれ、古くからタイに伝わる風習がそのままお祭りとなりました。 ロイクラトン祭りは、毎年タイの旧暦12月(現在の10月または11月)の満月の日に行われるお祭りです。灯籠（クラトンロイ）を川に流すため、「水の祭典」とも呼ばれています。一年水を使わせてもらったことを感謝し、また同時に川を汚してしまったことを謝罪する行事です。 タイ全土で行われ、バンコク、チェンマイ、スコータイなどで開かれるイベントが有名です。華麗なパレードや花火を打ち上げるなど、地域によって異なった形式の祭りを楽しむことができます。 タイ旅行におすすめの時期は11月〜2月で、乾季の時期がもっとも過ごしやすいためです。 今は比較的にタイ全体的に涼しく旅行していただけます。 １０月のおすすめスポット！ ワット・ポー (ねはん寺) ワット・ポーは、バンコクで最も有名な寺院の一つです。特に有名なのは、全長46メートルの巨大な寝釈迦仏です。その金色に輝く姿は圧巻で、多くの観光客が訪れます。また、ワット・ポーはタイ古式マッサージの発祥地としても知られており、マッサージを受けることもできますよ。 寺院内には美しい庭園や仏塔が点在し、散策するだけでも心が癒されます。歴史的な建築物や仏像が多く、写真撮影にも最適なスポットです。バンコクを訪れた際には、ぜひワット・ポーに足を運んでみませんか。 名称 ワット・ポー (ねはん寺) 所在地 2 Sanamchai Road, Grand Palace Subdistrict, Pranakorn District, Bangkok 10200 営業時間※ 時期・状況により変動する場合あり 8:00～18:30 料金※ 時期・状況により変動する場合あり 拝観料：300バーツ 公式サイト ワット・ポー 地図 ワット・プラケオ ワット・プラケオは、バンコクの中心部に位置する王宮の敷地内にある寺院で、タイで最も神聖な寺院の一つです。正式名称はエメラルド寺院といい、エメラルド仏が安置されています。この仏像は、タイの守護神として非常に重要な存在です。 寺院内は美しい装飾が施されており、壁画や黄金の仏塔が訪れる人々を魅了します。特に、エメラルド仏が安置されている本堂は必見です。バンコクを訪れた際には、ぜひこの神聖な場所を訪れてみませんか。 名称 ワット・プラケオ 所在地 Na Phra Lan Road, Grand Palace, Phranakorn, Bangkok 10200 営業時間※ 時期・状況により変動する場合あり 8:30〜16:30 料金※ 時期・状況により変動する場合あり…

10月平均最高気温:31℃平均最低気温:23℃ オアフ:ハワイ·フード·アンド·ワイン·フェスティバル ハワイ最大級規模のフードフェスティバル！ ハワイ・フード＆ワイン・フェスティバルが2024年もオアフ島、ハワイ島、マウイ島の３島で10月18日から11月3日まで開催されます。2011年にハワイを代表する２名のシェフ、ロイ・ヤマグチ氏とアラン・ウォン氏によって設立され、ハワイの豊かな農業の多様性を、ディナー、テイスティング、クッキングクラス、セミナーなどを通して紹介しています。ハワイ島は10月18、19日、マウイ島では10月25〜27日、オアフ島では11月6〜10日開催です。地産地消をテーマとし、参加するシェフは少なくとも1つ地元の食材を使用する事で、料理やシェフだけでなくハワイの農家や漁師にもスポットライトを当てています。 マウイ:ハロウィン·イン·ラハイナ(Halloween in Lahaina)、マウイ·フェア(Maui Fair)、XTERRAワールドチャンピオンシップオフロード鉄人3種競技(XTERRA World Championship Off-Road Triathlon) 毎年ラハイナのフロントストリートが仮装パレードで埋め尽くされる。フードブースもいろいろ。【場所】ラハイナのフロントストリート【日時】10月31日 ハワイ島:アイアンマンワールドチャンピオンシップ(Ironman World Championship) 世界中で行われる予選を勝ち抜いたトップアスリートだけが出場することができる、世界最高峰のトライアスロン大会がハワイ島のカイルアコナで開催されます。ハワイ島の美しい湾、海岸、そして溶岩地帯を舞台に水泳2.4マイル(3.86km)、バイク112マイル(180.2km)、マラソン26.2マイル(42.2km)の合計140.6マイル(226.26km)を選手たちが競い合います。 2024.10.26 – 2024.10. モロカイ:ハワイアン航空 モロカイホ カヌー競走（Hawaiian Airlines Molokai Hoe Canoe Race） 10月10日(日)、モロカイ島〜オアフ島間のカイヴィ海峡を舞台に、ハワイの伝統スポーツであるアウトリガー･カヌー･レースが開催されます。「モロカイ･ホエ･カヌーレース」と呼ばれるこのレースは、モロカイとオアフ間の41マイルを6人乗りのアウトリガー･カヌーで競います。参加者は男性のみで、力強いオールさばきが持ち味。モロカイ島のハレ･オ･ロノ港を出発し、オアフ島ワイキキのデューク･カハナモク･ビーチにゴールします。世界のパドラーたちの熱い戦いから目が離せませんね。 ●モロカイ･ホエ･カヌー･レース開催日時：10月10日（日）場所：ハレ･オ･ロノ港(モロカイ島)〜デューク･カハナモク･ビーチ(オアフ島ワイキキ)

アメリカの天気の中で10月のハワイの天気は快適です。平均気温は27℃程度で、海やビーチを楽しむのに最適です。 海の温度も26℃くらいで、水泳やサーフィンに最適です。 雨が降ってもほとんど短く強くないので、旅行に大きな支障はありません。 10月はハワイのオフシーズンです。 ハワイはほぼ一年中日差しが当たるので、いつでも訪れていいですよね。 温度変化もほとんどありません。 平均昼間温度は夏は29℃、冬は26℃です。 海岸近くの海水温度もあまり変化がなく、年中平均23℃です。 12月(第1週を除く)、1月、2月が最も繁忙期で、航空運賃とホテル宿泊費が最も高いです。 特に、12月の最後の2週と1月の最初の週は、旅行の超ピーク期で、ほとんどのホテルと航空便の予約がいっぱいになります。 学校の休み期間である夏と春の半ばも繁忙期です。 一般的に、晩春と秋(感謝祭の前)により手頃な価格で予約が可能であり、訪問客の数も比較的少ないです。 11月から3月の間がハワイの雨季ではありますが、夕立はいつでも降ることができ、多くの場合島の風が吹く方（北東）で降ります。 雨はほとんど長く降らず、国富的なので、雨が降っても休暇を台無しにすることはありません。 皆さんのところに雨が降っても同じ島のどこかには晴天かもしれません。 ハリケーンシーズンは6月から11月です（正確なデータ収集が始まった1950年以降、少数のハリケーンだけが深刻な被害を与えました）。また、冬季に太平洋の暴風雨の影響で島の北海岸に向かって海水が増えます。 怪物のように恐ろしい波に乗ってみることは、熟練したサーファーだけが可能です。 それ以外の人々は、ビーチに座ってサーファーの勇気と熱気を鑑賞します。 一部の人々にとってハワイを訪問するのに最適な時期は、さまざまなイベントが開催されるときです。 次回は、ハワイのイベント情報をお届け！

こんにちは！JapanEggDonorです！ 今回は、前回ご紹介したNetflixで人気の（白黒料理人）に出てくるシェフたちのお店をご紹介します！ 白黒シェフ ソウルの美味しい店集黒·白の最後に20名の中でソウルで運営されているレストランを見やすく整理しておきます！！*白匙と箸、パン·ギスシェフの現在の食堂の表記が間違っています。「キドゥン」です。 ご来店の際にご参考ください！ チェ·ヒョンソク ラミドホテル職業専門学校学科長やソウル現代職業専門学校専任教授といった経歴を持つシェフです。 かつて「ELBON the table」でシェフを務めた経験があり、現在は「CHOI.」のエグゼクティブシェフ、「co.190」のシェフ、「vinostation」「dahlia dining」「Central Reducer」などの運営に携わっています。 「CHOI.」を訪問すると、〈白と黒のスプーン〉でも披露された「ホタテとワカメのスープ」も味わえます。 CHOI. (쵸이닷) dahlia dining (달리아 다이닝) Central Reducer (중앙감속기) チェ·ガンロク 〈マスターシェフコリア2〉の優勝者でもあり、現在は日本料理店「食堂Neo」を経営しています。 なお、一般的な和食レストランや居酒屋とは異なり、おまかせでコース料理を提供しています。 食堂Neo (식당네오) ジョン·ジソン 韓国初の「中華の女王」と称され、香港料理専門店「甜蜜蜜」の経営者兼シェフを務めています。 「甜蜜蜜」は、ソースからすべて独自開発というこだわりで、点心をメインとした広東料理を提供するお店です。シェフの真心こもった一品を楽しめます。今はホンデにもお店があります！ 甜蜜蜜 (티엔미미) ヨ·ギョンレ 韓国で生まれ育った台湾人華僑で、韓国を代表する中華料理人です。現在、韓国中華連盟会長、世界中国料理協会副会長、ソウル華僑協会副監事長を務めています。 さらに、アンバサダーソウルプルマンホテル内の中華レストラン「紅宝閣」の総料理長でもあります。 「紅寶閣」は、北京、広東、四川など各地の特色ある料理を融合した精緻な中華料理で知られています。家族での外食からビジネスシーンでの会食·接待まで、さまざまなシーンに適したお店です。 紅宝閣 (홍보각) ファブリ イタリア出身の15年連続ミシュラン一つ星を獲得したレストラン経営者兼シェフです。2019年に家族と共に韓国へ移住し、現在は「Fabrizio’s Kitchen」を運営しています。 イタリアの家庭料理に美味しいお酒まで揃う人気店です。 Fabrizio’s Kitchen イ·ヨンスク 〈韓国料理大捷2〉で優勝した経歴を持ち、公州市では40年以上にわたり山菜ビビンバ、鶏の煮込み料理、チヂミなどの料理を専門としたお店、忠清南道扶余ではキノコ料理をメインとした「娜炅ポソッ」を経営しています。 現在、一時休業中の「娜炅ポソッ」は、秋に再オープン予定なので、訪問を希望される方は、公式インスタグラムをチェックしてみてください。 娜炅ポソッ (나경버섯) オ·セドク 韓国料理だけでなく、中華料理やフランス料理にも精通しているシェフで、済州島で注目を集める「CHINNMEAL」や「Open Fire」を経営しています。 「Open Fire」の一番人気はスペイン風のパエリア。アメリカと済州島の上質な食材を大きなフライパンで炒め、韓国風にアレンジし、新感覚のパエリアを誕生されたことで多くの話題を呼んでいます。 Open…