【韓国】絶品굴보쌈（牡蠣ポッサム）のご紹介！

こんにちは！JapanEggDonorです！

この季節になると新鮮な生牡蠣を食べたくなりませんか？！韓国ではそんな新鮮な生牡蠣とポッサムといった蒸したサムギョプサルと一緒に食べる牡蠣ポッサム（굴보쌈）をご紹介します！

牡蠣ポッサム(クルポッサム／굴보쌈)とは、ポッサム(茹でた豚肉をキムチやニンニクなどと一緒に野菜に巻いて食べる韓国料理)に、新鮮な生牡蠣(韓国語でクル)が添えられたメニューです。

サンチュや白菜などの葉野菜に、豚肉、牡蠣、キムチの３つを包んで食べると、豚の脂肪分のとろりとした味、新鮮な牡蠣の甘苦い味、芳醇なキムチの甘辛味が一体となる複雑かつ贅沢な韓国グルメです。

「牡蠣ポッサム」のメニューは、サイズが大(４人前)、中(３人前)、小(２人前)の３種類に分かれているのが一般的なので、人数分を注文するようにしましょう。
なお、この横丁のお店では、カムジャタンやケランチム(卵蒸し)などがサービスで付いてくるお店が多く、店内は韓国焼酎(ソジュ)と一緒に味わう地元客でにぎわいます。

牡蠣ポッサム通り

ソウルの地下鉄１・３・５号線の３路線が乗り入れる鐘路３街(チョンノサムガ)駅近くに位置。具体的な場所は、地下鉄１号線側の14番出口・15番出口付近の大通りから路地に入ったところにあるので行き方は簡単。

細い通りに「牡蠣ポッサム」の専門店が集まっていることから、いつの間にやら「牡蠣ポッサム通り」「クルポッサム通り」と呼ばれるようになりました。

「仁寺洞(インサドン)」や「益善洞韓屋村」、「宗廟(チョンミョ)」からも徒歩圏内。一帯は、昔ながらの横丁を髣髴とさせるレトロな雰囲気です。

牡蠣ポッサム通りの人気店舗

サメチッ 本店（삼헤집）

開業当初は、牡蠣のない一般的なポッサム店でしたが、慶尚南道(キョンサンナムド)にある港町・統営(トンヨン)で、店主の叔父が牡蠣の卸し業をしていたことから、付け合せに牡蠣を出してみたところ、美味しいと大評判に！瞬く間に人気を呼び「牡蠣ポッサム」が広まった、と伝えられる元祖店です。

将軍牡蠣ポッサム(チャングンクルポッサム)

牡蠣ポッサムと、チョッパルがお店の２大人気メニューで夜は連日、混雑しています。ランチタイムには、手軽に１人前でも食べられる牡蠣ポッサム定食もあり、地元客、観光客を問わず人気です。
韓国のKBS放送で紹介された時の様子が掲げられている看板が目印。

全州チッ(チョンジュチッ)

韓方(ハンバン)を使った牡蠣ポッサムが特徴のお店。健康志向の方におすすめ。香りが独特なのでは？と思われるかもしれませんが、ほのかな香りが口の中に広がって、脂の多い豚肉との相性は抜群です。

チェッブジャポッサム（최부자보쌈）

低価格でサービス（カムジャタン、ドンテジョン）がでてきます！とても美味しくて牡蠣はもちろん新鮮な生牡蠣です。何より価格が低価格で美味しいので迷ったらここ！韓国でもレビューが◎

牡蠣ポッサム通りは韓国の昔ながらの雰囲気もありますし、美味しい生牡蠣とポッサムを食べながらソジュを飲めばもう韓国の雰囲気を楽しめるに間違えないです。旅行に行ったさいはぜひ牡蠣ポッサム通りでソジュハンジャンしましょう！